Alitamo
O Alitamo ® é un edulcorante de tipo dipéptido ( L-aspártico D-alanina amida). Posúe unha boa estabilidade térmica e o seu poder edulcorante é 2.000 veces o da sacarosa.
O seu uso como aditivo alimentario non está autorizado na Unión Europea [1].
Notas
[editar | editar a fonte]Véxase tamén
[editar | editar a fonte]Ligazóns externas
[editar | editar a fonte]- Ficha da FAO Arquivado 16 de xaneiro de 2014 en Wayback Machine. (en inglés)
