Os cogomelos na cultura popular galega

Madeirudo (Boletus edulis), fungo comestible

Rebentabois (Amanita muscaria), fungo velenoso cuxa inxestión pode producir a morte

A seguir recóllese a pegada dos diferentes tipos de cogomelos na cultura popular galega, na etnografía e na literatura de transmisión oral.

Terminoloxía tradicional na lexicografía galega

O que aparece no DRAG son maioritariamente expresións monolexicais para grupos supraespecíficos, tanto cultismos (amanita, cantarelo, lepiota, penicilio, volvaria e asperxilo), como máis patrimoniais (boleto, cacabina, champiñón, peido de lobo ou fungón e trufa), como un sinónimo de cada tipo (agárico ou cogorda).

Hai porén denominacións para especies, como níscaro (Lactarius deliciosus), a manita (Clavaria crispa), o carallán (Phallus impudicus), o tortullo (Tricholoma portentosum), e o chouparro, choupín ou roco (Macrolepiota procera), que pode ser cogordo ou cerrote se ten o sombreiro pechado ou patamela se está aberto.

Respecto ós fungos patóxenos que non crean cogomelos, están representados especialmente os que atacan a viña e os cereais: a mera; o oídio; o mildio; o borro; a potra; o cisco, morrión ou mourón; e o caruncho, cornizó ou dentón.

Nos outros repertorios non académicos, están entre outras moitas as seguintes locucións:

• corno dos mortos (DGII, s. v. corno) para Craterellus sp.
• dente de can (DE, s. v. dente) para o cornizó, Claviceps purpurea
• hernia da col (DGII, s. v. hernia) para Plasmodiophora brassicae
• lingua de boi (DGII, s. v. lingua) para Fistulina hepatica
• lingua de ovella (DGII, s. v. lingua) para Hydnum repandum, Sarcodon imbricatum e Pseudohydnum gelatinosum
• ollo de galo (DGII, s. v. ollo) para Mycena citricolor
• ovo de raposa (GDXL, s. v. ovo)
• pan de bobo (DE, s. v. pam)
• pan de raposo (DE, s. v. pam)
• pan de sapo (DE, s. v. pam)
• pé azul (DGII, s. v. pé) para Tricolomataceae spp.
• pé de rata (DGII, s. v. pé) para Basidiomicetae spp.
• pedra do trigo (GDXL, s. v. pedra)
• pementa do monte (DGII, s. v. pementa) para Agaricales spp.
• pementeiro veludo (DGII, s. v. pementeiro) para Russula sp. (pode ser a netorra)

onde (DE) = Dicionário Estravíz ; (DGII) = Dicionario Galego de Ir Indo en digalego.com; e (GDXL) = Gran Dicionario Xerais da Lingua de 2000.

Locucións

• ter fungos: ter mal carácter (DE, s.v. fungo)
• crecer coma fungos: medrar por todas partes
• ser un funga na cinza (posiblemente de fungar): ser pouco decidido, con pouco valor ou ánimo, facilmente manipulable (DCEFFG, s. n. 73)

Refraneiro popular

A maioría dos refráns galegos fan referencia ó perigo que ten a inxestión de fungos se non se ten un coñecemento axeitado sobre micoloxía.

• Cando fales dos cogomelos, fala dos malos e non terás preitos cos aconsellados
• Falar pouco, e mal, se de fungos tes que falar
• Vale máis fungo perdido que comido
• Fungo regalado con discreción tiralo
• Cogomelo murchado, xa rexeitado
• O que de cogomelos se farta, non lle ten medo a morte
• O fungo bo, pronto deixa de selo
• Se queres morrer, ás cegas fungos coller
• Dun erro, faise un enterro
• O peor do erro é o enterro
• Moito tes que saber para cogomelos comer
• Comer cogomelos con aprehensión, fanche dano anque sexan bos
• Orellos, cuncos e pantorras, escaldas pra que non morras

Notas

• 
  Orello (Helvella crispa)
• 
  Cunco (Sarcosphaera coronaria)
• 
  Pantorra (Morchella esculenta)

Véxase tamén

Bibliografía

• RUÍZ LEIVAS, Cristovo, e EIROA GARCÍA-GARAVAL, Juan A.: "Fraseoloxía e terminoloxía dos cogomelos", en Cadernos de Fraseoloxía Galega, 4, 2002, px. 363-379.